Những món ăn ngon nên thử khi đi du lịch Phú Quốc

Mực trứng nướng, tôm tít hấp, còi biên mai, gỏi cá trích, ghẹ hấp…. là những món ăn ngon Phú Quốc du khách nên thử khi đến đảo ngọc du lịch.

Còi biên mai nướng muối ớt

mon-ngon-phu-quoc-1Còi biên mai có rất nhiều cách chế biến như xào, chiên cùng nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn để thưởng thức trọn hương vị nguyên sơ của biển thì còi biên mai nướng muối ớt là tuyệt hơn cả. Ăn còi biên mai nướng, thực khách cảm nhận được đầy đủ vị mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai.

Mực trứng nướng ớt

mon-ngon-phu-quoc-2

Không nổi tiếng như nhiều loại hải sản riêng có trên đảo, mực trứng nướng ớt bình dị và dân dã.

Mực trứng có thể làm thành nhiều món như: hấp gừng, xào, hấp hành, chiên mắm, tẩm bột chiên xù…. nhưng có lẽ món nướng vẫn được thực khách ưa chuộng hơn cả. Những con mực trứng nhỏ khi mới bắt về được nướng trên lửa than cho chín vàng, mùi thơm hấp dẫn tỏa ra khiến bất kỳ ai ngửi thấy cũng khó có thể kiềm lòng.

Tôm tít hấp là món ngon Phú Quốc khiến bất cứ thực khách nào cũng khó có thể chối từ, bởi tôm  ở đây thường to và rất chắc thịt, hợp với những buổi lai rai bên bờ biển cùng bạn bè. Thưởng thức món tôm tít đúng điệu thực khách phải ăn thật chậm, từ từ để cảm nhận dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để bỏ lớp vỏ bên ngoài, khéo léo sao cho thịt tôm không bị nát. Thịt tôm chấm với muối ớt vắt chanh tươi vô cùng hợp vị khiến bạn ăn hoài không biết chán.

Tôm tít hấp

mon-ngon-phu-quoc-3

Nấm tràm là một loại nấm chỉ có ở Phú Quốc, được kết hợp hài hòa với hải sản tươi luôn sẵn có như mực, tôm, hào bao… để tạo ra món canh nấm tràm. Món canh ăn có vị ngọt của nấm, mùi thơm nồng của tiêu và hương vị đậm đà khi dùng chung với nước nắm cá cơm Phú Quốc. Đây cũng là món ăn khá giàu dinh dưỡng được đông đảo thực khách yêu thích.

Canh nấm tràm hải sản

mon-ngon-phu-quoc-4

Nấm tràm là một loại nấm chỉ có ở Phú Quốc, được kết hợp hài hòa với hải sản tươi luôn sẵn có như mực, tôm, hào bao… để tạo ra món canh nấm tràm. Món canh ăn có vị ngọt của nấm, mùi thơm nồng của tiêu và hương vị đậm đà khi dùng chung với nước nắm cá cơm Phú Quốc. Đây cũng là món ăn khá giàu dinh dưỡng được đông đảo thực khách yêu thích.

Gỏi cá trích

mon-ngon-phu-quoc-5

Sẽ thật thiếu sót nếu đến Phú Quốc mà chưa được thưởng thức món ăn này. Cá được đánh vảy, làm sạch rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá được chế biến đơn giản. Ngoài ra thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tây thái mỏng, hành tím và ớt thái sợi. Nước sốt của món gỏi này khá đặc biệt, được làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo nên có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ.

Sau khi chuẩn bị xong, các nguyên liệu được bày ra đĩa. Ăn kèm nước chấm cay cùng bánh tráng và rau sống. Nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc trong thời gian này, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi thơm ngon trong không khí trong lành của buổi chiều trên đảo.

Ghẹ hấp

mon-ngon-phu-quoc-6

Ghẹ có nhiều ở các vùng biển, nhưng du khách đến biển Phú Quốc chắc chắn không quên được món ghẹ hấp vô cùng dân dã ở nơi đây. Những con ghẹ chắc, có gạch, được làm sạch, sau khi hấp chín thơm mùi đặc trưng sẽ khiến bạn phải gật gù khi thưởng thức.

Bào ngư nướng

mon-ngon-phu-quoc-7

Bào ngư nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, nhưng ai đã đến đều không  quên thưởng thức món này vì món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Những con bào ngư được chế biến cầu kỳ mới trở thành món ăn hấp dẫn phục vụ thực khách. Bào ngư có vị ngọt mềm rất ngon nên khi nướng lên ăn cùng nước xốt gừng, tỏi băm nhuyễn cùng mắm cốt lại càng trở nên ngon miệng hơn.